据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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跟媳妇和女儿来的，房间很温馨，地理也很方便，小妹很热情，当时有点冷，又下雨，还是小妹带了伞出来接的我们，害怕孩子感冒，还特地带了毛巾过来，在古镇里面迷了路，给店里打电话，小妹心细的告诉我们怎么走，还安排了我们去骑马，行走茶马古道，价格很合理，谢谢阿木哥的招待，下次还会住木哥家
会员****：好评
今天早上刚退房就来评一下，阿木的庭院很有韵味，很多花花草草，还有鱼儿，到时已经天黑，当灯笼点起的时候，找到了久违家滴感觉，很赞。
会员****：好评
一个人来散心，本来打算闭关，到了客栈放了行李阿木哥就把我叫出去品茶，当来自五湖四海的人一起说说笑笑，听着他们的经历，给我的人生上了一课，谢谢阿木哥，在走之前去了阿木哥推荐的茶马古道，来了一回千里走单骑，很有意义的一次旅行，很留恋的一次旅行。